glutenvrij vegetarisch ontbijt seizoensgerecht

Heerlijke Havermoutpannenkoeken

Deze heerlijke havermoutpannenkoeken zijn super gezond, makkelijk te maken en perfect voor een vullend ontbijt. Havermout is een goede bron van vezels en de pannenkoeken zijn heerlijk in combinatie met vers fruit. Geen stress, als je dit recept eenmaal onder de knie hebt, wil je elke ochtend genieten van deze pannenkoeken!

Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 100 gram havermout
  • 200 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 1 theelepel kaneel
  •  Olie om in te bakken
  •  Vers fruit naar keuze voor de topping
Voedingswaarden
vet 7g
kcal 350
eiwit 10g
koolhydraten 60g

Instructies

  1. 1 Doe de havermout, amandelmelk, banaan, het ei en de kaneel in een blender en mix tot een glad beslag.
  2. 2 Verhit wat olie in een koekenpan.
  3. 3 Schep met een soeplepel wat beslag in de pan en bak de pannenkoek op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is.
  4. 4 Draai de pannenkoek om en bak de andere kant goudbruin. Herhaal dit tot het beslag op is.
  5. 5 Serveer de pannenkoeken met vers fruit. Dat komt helemaal goed!