glutenvrij gezond mager sausjes diner barbecue zomer

Huisgemaakte Tzatziki met Gegrilde Kipkebab

In deze masterclass van sausjes maken, leer je hoe je een verfrissende Tzatziki-saus maakt! Deze romige Griekse yoghurtsaus wordt geserveerd met smaakvolle gegrilde kipkebab. Het is perfect voor een zomerse barbecue of een gezellige dineravond. Geen stress! Het is makkelijker te maken dan je denkt.

Bereidingstijd
75 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 komkommer
  • 500 gram Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels verse dille
  • 1 eetlepel citroensap
  •  zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
vet 20g
kcal 450
eiwit 40g
koolhydraten 15g

Instructies

  1. 1 Snijd de kipfilet in blokjes en marineer deze in olijfolie, zout, peper en 1 geperst teentje knoflook. Laat het een uur in de koelkast staan.
  2. 2 Rasp de komkommer en knijp het overtollige water eruit. Dit voorkomt dat je tzatziki te waterig wordt.
  3. 3 Meng in een kom de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, 1 geperst teentje knoflook, dille, citroensap, zout en peper.
  4. 4 Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de spiesjes en grill ze op de barbecue of in een grillpan tot ze gaar en goudbruin zijn.
  5. 5 Serveer de gegrilde kipkebab met de huisgemaakte tzatziki. Smakelijk eten!