glutenvrij lactosevrij high-protein low-fat Italiaans diner vis

Italiaanse Gestoomde Kabeljauw met Verse Tomatensaus

We nemen een duik in de Italiaanse keuken met deze overheerlijke gestoomde kabeljauw. We maken het af met een zelfgemaakte, frisse tomatensaus. Deze maaltijd zit boordevol eiwitten en is laag in vet. Perfect voor een gezond diner! Geen stress, het is makkelijker dan je denkt. Dit komt helemaal goed!

Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4

Ingrediënten

  • 4 kabeljauwfilets
  • 8 verse tomaten
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 bosje verse basilicum
  • 2 eetlepels olijfolie
  •  Zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
kcal 280
eiwit 32g
vet 8g
koolhydraten 10g

Instructies

  1. 1 Snijd de tomaten in blokjes en hak de knoflook fijn.
  2. 2 Verhit de olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Laat dit even aanfruiten.
  3. 3 Voeg vervolgens de tomaten toe en laat dit op laag vuur sudderen tot een saus. Dit zorgt voor extra smaak.
  4. 4 Breng op smaak met zout, peper en fijngesneden basilicum.
  5. 5 Stoom de kabeljauwfilets in een stoommandje of stoomoven tot ze gaar zijn.
  6. 6 Serveer de kabeljauw met de verse tomatensaus eroverheen. Buon appetito!