Hoofdgerecht BBQ Sausjes sausjes

Kalkoenburgers met zelfgemaakte BBQ-saus

Wat is er lekkerder dan een sappige, zelfgemaakte burger? Een sappige, zelfgemaakte burger met je eigen, zelfgemaakte BBQ-saus, dat is wat! Deze kalkoenburgers zijn licht, gezond en zitten boordevol smaak. En de BBQ-saus... oh, de BBQ-saus. Het is zoet, rokerig, plakkerig en absoluut heerlijk. Geen stress! Het maken van deze saus is makkelijker dan je denkt. Het is een geweldige manier om je kookkunsten te laten zien en je gasten te verrassen.

Bereidingstijd
60 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4

Ingrediënten

  •  Voor de burgers:
  • 500 gram kalkoengehakt
  • 1 ei
  • 50 gram volkoren broodkruimels
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 kleine ui, fijngesnipperd
  • 1 theelepel paprikapoeder
  •  Zout en peper naar smaak
  •  Voor de BBQ-saus:
  • 200 ml ketchup
  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel worcestershiresaus
  •  Een snufje gerookte paprika
Voedingswaarden
vet 16 g
kcal 475
eiwit 34 g
koolhydraten 45 g

Instructies

  1. 1 1. Meng voor de burgers het kalkoengehakt, ei, broodkruimels, knoflook, ui, paprikapoeder, zout en peper in een grote kom tot alles goed gecombineerd is. Vorm 4 burgers van het mengsel.
  2. 2 2. Zet de burgers op een bord, dek af met plasticfolie en zet ze 30 minuten in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat ze hun vorm behouden tijdens het koken.
  3. 3 3. Terwijl de burgers in de koelkast staan, maak je de BBQ-saus. Doe alle ingrediënten in een pannetje en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat 15-20 minuten sudderen, of tot de saus dikker wordt. Vergeet niet af en toe te roeren!
  4. 4 4. Verwarm een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Gril de burgers 5-6 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn. Bestrijk ze in de laatste paar minuten van het koken royaal met de BBQ-saus.
  5. 5 5. Serveer de burgers op broodjes met extra BBQ-saus en je favoriete toppings. Geniet ervan!