Vegan Glutenvrij Zuivelvrij Tussendoortje Snack Gezond

Knapperige Groente Sticks met Hummus Dip

Name: Knapperige Groente Sticks met Hummus Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 2 wortels; 1 komkommer; 2 paprika's (in verschillende kleuren voor extra kleur en smaak); 4 stengels bleekselderij; 200g kikkererwten (uit blik, afgespoeld en uitgelekt); 2 eetlepels tahini; 1 teentje knoflook; Sap van 1 citroen; 2 eetlepels olijfolie; Zout naar smaak; Paprikapoeder voor garnering

Deze gezonde, knapperige groente sticks met zelfgemaakte hummus dip zijn het perfecte tussendoortje om je honger te stillen en je energie op peil te houden. Ze zijn simpel, smakelijk en vol met voedingsstoffen. En het beste van alles, je kunt ze aanpassen aan je favoriete groenten!

Bereidingstijd

15 min

Moeilijkheid

Makkelijk

Porties

Ingrediënten

2 wortels
1 komkommer
2 paprika's (in verschillende kleuren voor extra kleur en smaak)
4 stengels bleekselderij
200 g kikkererwten (uit blik, afgespoeld en uitgelekt)
2 eetlepels tahini
1 teentje knoflook
Sap van 1 citroen
2 eetlepels olijfolie
Zout naar smaak
Paprikapoeder voor garnering

Voedingswaarden

kcal 200

eiwit 7g

vet 10g

koolhydraten 25g

Instructies

1 Snijd de wortels, komkommer, paprika en bleekselderij in lange, dunne reepjes.
2 Combineer de kikkererwten, tahini, knoflook, citroensap, olijfolie en zout in een keukenmachine en mix tot een gladde hummus.
3 Schep de hummus in een kom en strooi er wat paprikapoeder over ter garnering.
4 Serveer de groente sticks met de hummus dip. Geniet ervan als een lekker en gezond tussendoortje!