vegan glutenvrij dairy-free noten-vrij vega diner

Krokante Tofu met Tahinsaus en Gestoomde Broccoli

Dit is een heerlijk vullend en voedzaam vega hoofdgerecht dat je in een handomdraai op tafel zet. De krokante tofu is een geweldige vleesvervanger en matcht perfect met de romige tahinsaus. Samen met de gestoomde broccoli heb je een uitgebalanceerd gerecht met veel smaak. Geen stress, iedereen kan dit maken!

Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4

Ingrediënten

  • 200 gram tofu
  • 1 broccoli
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels tahin
  • 1 eetlepel citroensap
  •  snufje zout
  •  snufje peper
Voedingswaarden
vet 15g
kcal 350
eiwit 20g
koolhydraten 40g

Instructies

  1. 1 Snijd de tofu in blokjes en marineer deze in de sojasaus. Laat dit even intrekken.
  2. 2 Verwarm de olijfolie in een pan en bak hierin de tofu totdat deze krokant is.
  3. 3 Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en stoom deze in een stoompan of stoommandje in ongeveer 5 minuten beetgaar.
  4. 4 Maak de tahinsaus door de tahin te mengen met het citroensap en breng op smaak met peper en zout.
  5. 5 Serveer de tofu en broccoli op een bord en drizzle de tahinsaus eroverheen. Smakelijk eten!