glutenvrij notenvrij sojavrij diner

Runderstoofpotje met Rode Wijn en Rozemarijn

Name: Runderstoofpotje met Rode Wijn en Rozemarijn
Prep time: 150 min
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 800 gram runderlappen, in blokjes; 2 uien, gesnipperd; 2 wortelen, in plakjes; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 500 ml rode wijn; 2 takjes rozemarijn; 2 laurierblaadjes; 2 eetlepels olijfolie; zout en peper naar smaak

Dit heerlijke runderstoofpotje is het perfecte comfort food! De smaken van de rode wijn en rozemarijn gaan perfect samen en geven het vlees een diepe, rijke smaak. Dit gerecht is ideaal voor een gezellige avond thuis met vrienden of familie. Heerlijk met een stukje vers brood om de saus mee op te deppen. Genieten maar!

Bereidingstijd

150 min

Moeilijkheid

Gemiddeld

Porties

Ingrediënten

800 gram runderlappen, in blokjes
2 uien, gesnipperd
2 wortelen, in plakjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
500 ml rode wijn
2 takjes rozemarijn
2 laurierblaadjes
2 eetlepels olijfolie
zout en peper naar smaak

Voedingswaarden

vet 25g

kcal 600

eiwit 35g

koolhydraten 15g

Instructies

1 Verhit de olijfolie in een grote braadpan.
2 Braad de blokjes rundvlees aan tot ze mooi bruin zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
3 In diezelfde pan, bak je de gesnipperde ui, wortel en knoflook tot ze zacht zijn.
4 Voeg de rode wijn, rozemarijn en laurierblaadjes toe en laat het geheel even sudderen.
5 Doe nu het vlees terug in de pan, zet het vuur laag en laat het gerecht minimaal 2 uur stoven, tot het vlees zacht is.
6 Breng op smaak met zout en peper en serveer het stoofpotje met vers brood. Smakelijk eten!