Vegetarisch Glutenvrij ontbijt

Verkwikkende Havermoutpannenkoeken met Vers Fruit

Begin je dag met een feestelijke noot dankzij deze overheerlijke havermoutpannenkoeken. Ze zijn buitengewoon voedzaam, verbazingwekkend snel te maken en smaken fantastisch. Top ze af met vers fruit en wat honing voor een zoete start van de dag. Geen stress! Ondanks hun fancy uiterlijk, zijn deze pannenkoeken een fluitje van een cent om te maken.

Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 200 gram havermout
  • 2 bananen
  • 4 eieren
  • 200 ml amandelmelk
  • 1 theelepel bakpoeder
  •  Snufje zout
  • 2 theelepels kaneel
  •  Verse seizoensgebonden fruit naar keuze
  •  Honing, voor het serveren
Voedingswaarden
Vet 10g
kcal 400
Eiwit 15g
Koolhydraten 60g

Instructies

  1. 1 Doe de havermout, bananen, eieren, amandelmelk, bakpoeder, zout en kaneel in een blender en mix tot een glad beslag.
  2. 2 Verwarm een pan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje olie toe.
  3. 3 Giet een schepje van het beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Herhaal dit totdat het beslag op is. Geen zorgen als ze niet perfect rond zijn. Ze smaken nog steeds geweldig!
  4. 4 Serveer de pannenkoeken met vers fruit naar keuze en een scheutje honing. Geniet ervan!