vegetarisch glutenvrij lactosevrij ontbijt herfst

Verkwikkende Quinoa Pap met Verse Vruchten

Begin je dag met een kom van deze verwarmende quinoa pap! Boordevol proteïnen, vezels en vitamines, het is een ontbijt dat je verzadigd houdt tot de lunch. De verse vruchten voegen een natuurlijke zoetheid toe, waardoor dit een gezonde manier is om je zoetekauw te verwennen. En weet je? Quinoa is eigenlijk een zaadje, geen graan, dus het is van nature glutenvrij. Dat komt helemaal goed!

Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 200 gram quinoa
  • 1 liter amandelmelk
  • 2 eetlepels honing
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 sinaasappel
  • 1 appel
  • 1 banaan
  • 50 gram blauwe bessen
Voedingswaarden
vet 5g
kcal 350
eiwit 10g
koolhydraten 65g

Instructies

  1. 1 Spoel de quinoa in een zeef onder koud water totdat het water dat eruit komt helder is.
  2. 2 Doe de quinoa in een pan, voeg de amandelmelk, honing en vanille extract toe en breng aan de kook.
  3. 3 Zet het vuur laag en laat het 15 minuten sudderen, of tot de quinoa zacht is en de meeste vloeistof is opgenomen.
  4. 4 Schil terwijl de quinoa kookt de sinaasappel, appel en banaan en snijd ze in stukjes.
  5. 5 Wanneer de quinoa is gekookt, verdeel je het over vier kommen.
  6. 6 Top de quinoa pap met de stukjes fruit en blauwe bessen, en serveer direct.