Hoog in eiwit Rijk aan vezels Diner Snelle maaltijd

Volkoren Pasta met Groenten en Kip

Een heerlijk en gezond pasta gerecht! Dit recept is perfect voor die momenten dat je iets wilt dat snel, gezond en ongelooflijk lekker is. We gebruiken volkorenpasta om je een energieboost te geven, veel verse groenten voor de broodnodige vitamines en mager kippenborst voor eiwitten. Heerlijk!

Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 200 gram volkorenpasta
  • 2 kippenborstfilets
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 200 gram cherrytomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  •  Peper en zout naar smaak
Voedingswaarden
vet 15g
kcal 550
eiwit 40g
koolhydraten 65g

Instructies

  1. 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. 2 Snijd ondertussen de kip, courgette, paprika en tomaten in blokjes.
  3. 3 Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de knoflook toe. Laat dit een minuutje bakken.
  4. 4 Voeg de kip toe aan de pan en bak tot het volledig gaar is.
  5. 5 Voeg de groenten toe en kook tot ze zacht zijn.
  6. 6 Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan. Meng goed zodat de pasta bedekt is met de heerlijke smaken.
  7. 7 Breng op smaak met peper en zout. Geniet ervan, je hebt een geweldig gerecht gemaakt!