vegetarisch bevat gluten sausjes diner

Volkoren Pasta met Verse Tomaten-Basilicumsaus

Een smaakvolle pastagerecht met een heerlijke, huisgemaakte tomaten-basilicumsaus. De saus is gemaakt van verse tomaten en basilicum, afgewerkt met een scheutje olijfolie. Een gezonde en voedzame maaltijd, vol met groenten en volkoren pasta, die in een handomdraai klaar is. Perfect voor een gezellig diner met het gezin of vrienden.

Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 400 gram volkoren spaghetti
  • 1 kg verse rijpe tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  •  Handjevol verse basilicum
  • 2 el olijfolie
  •  Zout en peper naar smaak
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
Voedingswaarden
vet 15g
kcal 550
eiwit 20g
koolhydraten 80g

Instructies

  1. 1 Breng een grote pan met water aan de kook, voeg een snufje zout toe en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  2. 2 Snijd ondertussen de tomaten, ui en knoflook fijn. Scheur de basilicumblaadjes in stukken.
  3. 3 Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, maar niet bruin.
  4. 4 Voeg de tomaten en basilicum toe aan de pan, breng op smaak met zout en peper. Laat de saus 15 minuten sudderen tot de tomaten zacht zijn.
  5. 5 Giet de pasta af en voeg deze toe aan de saus, meng goed. Serveer de pasta in warme borden, bestrooi met de Parmezaanse kaas. En voilà, je heerlijke pastagerecht is klaar. Eet smakelijk!