glutenvrij hoofdgerecht vis sausjes

Zalm met Citroen-Dille Saus

Dit recept is een klassieker, maar dan met een twist! De saus is de ster van dit gerecht; een frisse citroen-dille saus die perfect samengaat met de smaak van de zalm. Het is een eenvoudig, snel en vooral gezond gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond.

Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets
  • 2 eetlepels olijfolie
  •  Zout en peper naar smaak
  •  Sap en rasp van 1 citroen
  • 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 ml magere yoghurt
Voedingswaarden
kcal 320
eiwit 30g
vet 20g
koolhydraten 5g

Instructies

  1. 1 Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. 2 Wrijf de zalmfilets in met olijfolie, zout en peper en leg ze in een ovenschaal.
  3. 3 Bak de zalm in de oven gedurende 15-20 minuten of tot hij naar wens gaar is.
  4. 4 Terwijl de zalm bakt, maak je de saus door het citroensap, de citroenrasp, de dille, de knoflook en de yoghurt te mengen in een kom.
  5. 5 Serveer de zalm met een royale hoeveelheid saus. Geniet ervan!