Gluten-vrij Zuivel-vrij sausjes

Zalm met Dille-Citroensaus

Deze sappige, gegrilde zalmfilets krijgen een flinke dosis smaak van onze zelfgemaakte dille-citroensaus. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd, maar is ook elegant genoeg voor speciale gelegenheden.

Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets
  • 2 eetlepels olijfolie
  •  Zout en peper naar smaak
  •  Voor de saus:
  •  Sap van 1 citroen
  • 2 eetlepels fijngesneden verse dille
  • 1 kleine teen knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  •  Zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
vet 20g
kcal 350
eiwit 34g
koolhydraten 2g

Instructies

  1. 1 Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en vet het rooster in met een beetje olijfolie.
  2. 2 Kruid de zalmfilets met zout en peper en besprenkel ze met olijfolie.
  3. 3 Grill de zalm ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot de gewenste gaarheid.
  4. 4 Terwijl de zalm grilt, maak je de saus: combineer citroensap, dille, knoflook, olijfolie, zout en peper in een kleine kom en roer goed door.
  5. 5 Serveer de gegrilde zalm met de dille-citroensaus eroverheen.