Zalm Teriyaki met Soba en Paksoi
Dit is een fantastisch recept voor iedereen die van de Aziatische keuken houdt. Het combineert de zachte smaak van gebakken zalm met de pittigheid van zelfgemaakte teriyaki saus. De soba noedels en paksoi brengen alles mooi in balans en zorgen voor een vullende en gezonde maaltijd.
Ingrediënten
-
2 zalmfilets
-
2 paksoi
-
200 gram soba noedels
-
4 eetlepels sojasaus
-
2 eetlepels honing
-
1 teentje knoflook, fijngesneden
-
1 stukje gember, fijngesneden
-
1 eetlepel sesamolie
Instructies
-
1
Kook de soba noedels volgens de verpakking.
-
2
Meng de sojasaus, honing, knoflook en gember in een kom om de teriyaki saus te maken.
-
3
Verhit een pan met de sesamolie.
-
4
Voeg de zalmfilets toe en bak ze aan beide kanten tot ze gaar zijn.
-
5
Voeg de teriyaki saus toe en laat het een paar minuten sudderen.
-
6
Snij de paksoi en voeg deze de laatste minuten toe aan de pan.
-
7
Serveer de zalm en paksoi over de soba noedels en geniet van je heerlijke maaltijd!