Vis Glutenvrij

Zalm Teriyaki met Zoete Worteltjes en Bruine Rijst

Dit heerlijke recept is ideaal voor een gezellige familiediner. De zalm wordt gemarineerd in een heerlijke teriyaki-saus en geserveerd met zoete worteltjes en bruine rijst. Een voedzame maaltijd die barst van de smaak!

Bereidingstijd
60 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets
  • 1 flesje teriyaki marinade
  • 4 middelgrote wortelen
  • 1 eetlepel honing
  • 200 gr bruine rijst
  •  Olijfolie
  •  Zout en peper
Voedingswaarden
Vet 25g
Kcal 600
Eiwit 45g
Koolhydraten 50g

Instructies

  1. 1 Marineer de zalmfilets in de teriyaki marinade voor minstens 30 minuten. Hoe langer, hoe beter voor de smaak.
  2. 2 Kook de bruine rijst volgens de instructies op de verpakking.
  3. 3 Snijd de wortels in dunne plakjes en stoof ze in een pan met wat olijfolie. Voeg de honing toe en laat ze karameliseren. Dit zorgt voor een heerlijke zoete smaak.
  4. 4 Verhit wat olijfolie in een pan en bak de zalmfilets op middelhoog vuur tot ze mooi bruin zijn aan beide kanten.
  5. 5 Serveer de zalm met de zoete worteltjes en de bruine rijst. Smakelijk eten!