Broccoli Especial com Molho Cremoso de Limão Caseiro

Ingredientes

• 1 brócolis grande, cortado em buquês
• 3 colheres de sopa de azeite
•  Sal e pimenta a gosto
• 200 ml de creme de leite
•  Suco e raspas de 1 limão
• 2 dentes de alho, amassados
• 1 colher de sopa de manteiga
•  Salsa fresca picada para decorar

Instruções

1. 1 Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2 Misture o brócolis com o azeite, sal e pimenta. Espalhe o brócolis uniformemente sobre a assadeira.
3. 3 Asse o brócolis no forno por 20-25 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e crocantes.
4. 4 Enquanto o brócolis assa, faça o molho. Aqueça a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Adicione o alho e refogue até dourar.
5. 5 Adicione o creme de leite, raspas de limão e suco de limão à panela. Deixe a mistura ferver até engrossar um pouco, cerca de 5 minutos.
6. 6 Tempere o molho com sal e pimenta. Desligue o fogo e mantenha o molho aquecido até que o brócolis esteja pronto.
7. 7 Sirva o brócolis assado com o molho cremoso de limão e decore com salsa fresca.