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Chef's Special: Espetadas de Camarão Grelhadas com Salsa de Manga

A nossa especialidade do chef é uma verdadeira delícia para os amantes de frutos do mar. Estas coloridas e deliciosas espetadas de camarão grelhadas são servidas com uma salsa fresca e doce de manga. Uma combinação única de sabores que irá surpreender as suas papilas gustativas e transportá-lo para os trópicos. Sem stress! Mesmo que este prato pareça exótico, é fácil de preparar e perfeito para um jantar descontraído.

Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4

Ingredientes

  • 500 gramas de camarão grande, descascado e limpo
  • 2 mangas grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 pimento vermelho, picado
  • 1 cebola roxa pequena, picada
  • 1 molho de coentros frescos, picados
  •  sumo de 2 limões
  • 1 colher de sopa de azeite
  •  sal e pimenta a gosto
  • 8 espetos de bambu, demolhados em água
Informações nutricionais
fat 6g
kcal 250
protein 24g
carbs 30g

Instruções

  1. 1 1. Pré-aqueça a grelha em lume médio.
  2. 2 2. Espete os camarões nos espetos. Tempere com sal e pimenta.
  3. 3 3. Numa tigela grande, misture a manga, pimento, cebola, coentros, sumo de limão, azeite, sal e pimenta. Esta é a sua salsa de manga.
  4. 4 4. Grelhe as espetadas de camarão por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem rosadas e cozinhadas.
  5. 5 5. Sirva as espetadas de camarão grelhadas com a salsa de manga. Aproveite!