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Especialidade do Chef: Robalo Assado Oriental com Pak Choi e Shiitake

Este robalo assado oriental é uma verdadeira especialidade do chef. O sabor delicado do robalo é perfeitamente complementado pelo sabor picante dos cogumelos shiitake e pela crocância do pak choi. Uma verdadeira festa para o seu paladar!

Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4

Ingredientes

  • 4 filetes de robalo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 talos de pak choi, limpos e cortados em quartos
  • 200 g de cogumelos shiitake, limpos
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  •  Sal e pimenta a gosto
  • 2 cebolinhas, cortadas em rodelas para guarnição
Informações nutricionais
fat 15g
kcal 380
carbs 20g
protein 35g

Instruções

  1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. 2 Coloque os filetes de robalo numa assadeira.
  3. 3 Numa tigela, misture o alho, gengibre, molho de soja e mel. Despeje esta mistura sobre os filetes de robalo.
  4. 4 Adicione o pak choi e os cogumelos shiitake na assadeira. Regue com o óleo de gergelim e tempere com sal e pimenta.
  5. 5 Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam crocantes.
  6. 6 Guarneça com as cebolinhas antes de servir. Bom apetite!