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Especial do Chef: Pato Crocante com Molho de Laranja

Você ficará surpreso com a combinação do pato crocante com o molho de laranja doce e picante. Esta receita é um verdadeiro especial do chef, perfeito para um jantar luxuoso com amigos ou família. E não se preocupe, embora possa parecer intimidante, na verdade é bastante fácil de preparar. Então, pegue seu chapéu de chef, vai dar tudo certo!

Tempo de preparo
60 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4

Ingredientes

  • 4 peitos de pato
  •  Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de azeite
  • 4 laranjas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 200 g de vagens
  • 200 g de arroz basmati
Informações nutricionais
fat 23g
kcal 600
carbs 50g
protein 42g

Instruções

  1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  2. 2 Tempere os peitos de pato com sal e pimenta.
  3. 3 Aqueça o azeite em uma frigideira que possa ir ao forno e doure os peitos de pato dos dois lados.
  4. 4 Coloque a frigideira no forno e deixe o pato assar por 15-20 minutos.
  5. 5 Enquanto isso, esprema o suco das laranjas e misture em uma panela pequena com o mel, molho de soja, alho e gengibre.
  6. 6 Leve o molho para ferver e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até começar a engrossar.
  7. 7 Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e cozinhe a vagem a vapor.
  8. 8 Corte o pato em fatias e sirva com o arroz, vagem e molho de laranja. Bom apetite!