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Especial do Chef: Salmão Grelhado com Quinoa e Legumes Assados

Este prato maravilhoso está repleto de ingredientes nutritivos e fica pronto em pouco tempo. A combinação de salmão grelhado, quinoa e legumes assados torna esta refeição verdadeiramente especial. E sabe o que mais? Não é nada difícil de fazer! Então, sem stress, aproveite a culinária!

Tempo de preparo
45 min
Dificuldade
Gemakkelijk
Porções
4

Ingredientes

  • 4 filés de salmão
  • 2 xícaras de quinoa
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 abobrinhas
  • 4 dentes de alho
  •  Azeite de oliva
  •  Pimenta e sal
  •  Salsinha fresca para decorar
Informações nutricionais
fat 25g
kcal 550
carbs 45g
protein 40g

Instruções

  1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  2. 2 Corte os pimentões e as abobrinhas em pedaços e coloque-os em uma assadeira. Tempere com pimenta, sal e um fio de azeite. Asse os legumes por cerca de 20 minutos no forno.
  3. 3 Enquanto isso, cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
  4. 4 Aqueça uma frigideira grill em fogo alto. Tempere os filés de salmão com pimenta e sal e regue com azeite. Grelhe o salmão dos dois lados por cerca de 4 minutos, até que fique dourado e cozido no ponto.
  5. 5 Sirva o salmão grelhado sobre uma cama de quinoa e legumes assados. Decore com salsinha fresca. Voilà, uma refeição saudável e deliciosa!