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Deliciosa Lasanha Vegana com Abobrinha e Ricota

Name: Deliciosa Lasanha Vegana com Abobrinha e Ricota
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 2 abobrinhas; 1 pote de ricota (250 gramas); 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 pote de molho de tomate (400 gramas); 100 gramas de queijo parmesão ralado; 6 folhas de lasanha; 2 colheres de sopa de azeite; Pimenta e sal a gosto

Esta lasanha sem carne não é apenas saudável e saborosa, mas também surpreendentemente fácil de fazer. As camadas de abobrinha, ricota cremosa e molho de tomate são um deleite para o seu paladar. Um prato vegano fantástico que com certeza você vai adorar!

Tempo de preparo

60 min

Dificuldade

Gemiddeld

Porções

Ingredientes

2 abobrinhas
1 pote de ricota (250 gramas)
1 cebola
2 dentes de alho
1 pote de molho de tomate (400 gramas)
100 gramas de queijo parmesão ralado
6 folhas de lasanha
2 colheres de sopa de azeite
Pimenta e sal a gosto

Informações nutricionais

fat 23g

kcal 500

carbs 45g

protein 23g

Instruções

1 Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2 Corte as abobrinhas em rodelas finas e pique a cebola e o alho.
3 Aqueça o azeite em uma panela e refogue a abobrinha, cebola e alho por alguns minutos até ficarem macios.
4 Adicione o molho de tomate e tempere com pimenta e sal.
5 Unte um refratário e cubra o fundo com uma camada de abobrinha e molho de tomate.
6 Coloque algumas folhas de lasanha por cima e distribua uma camada de ricota.
7 Repita essas camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de molho e polvilhando com o queijo parmesão.
8 Asse a lasanha por 30-40 minutos no forno pré-aquecido, até que o queijo esteja dourado e as folhas de lasanha estejam cozidas. Deixe esfriar um pouco antes de servir.