Deliciosa omelete de espinafre

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de espinafre fresco
• 1/4 xícara de queijo ralado
• 1/4 xícara de cebola roxa picada
• 1 colher de sopa de azeite
•  sal e pimenta a gosto

Instruções

1. 1 1. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
2. 2 2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida. Não se preocupe, isso geralmente leva apenas alguns minutos.
3. 3 3. Em seguida, adicione o espinafre e mexa até murchar. Isso adiciona mais sabor!
4. 4 4. Em uma tigela, bata os ovos, sal e pimenta. Despeje essa mistura sobre a cebola e o espinafre na frigideira.
5. 5 5. Polvilhe a omelete com o queijo ralado. Deixe cozinhar em fogo baixo até os ovos estarem firmes e o queijo derretido.
6. 6 6. Dobre a omelete ao meio e sirva quente. Vai ficar ótimo!