glutenvrij hoog in eiwit diner

Ensopado de Carne com Batata Doce e Ervilhas Verdes

Name: Ensopado de Carne com Batata Doce e Ervilhas Verdes
Prep time: 150 min
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 500 gramas de carne de ensopado de vaca; 2 batatas doces grandes; 200 gramas de ervilhas verdes (congeladas); 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 1 litro de caldo de carne de vaca; 2 colheres de sopa de azeite; sal e pimenta a gosto

Um delicioso, robusto e nutritivo ensopado de carne com batata doce e ervilhas verdes. Perfeito para uma noite de inverno fria. A carne é macia e os legumes dão ao prato um toque doce e fresco. Sem stress, vamos fazer isso passo a passo!

Tempo de preparo

150 min

Dificuldade

Gemiddeld

Porções

Ingredientes

500 gramas de carne de ensopado de vaca
2 batatas doces grandes
200 gramas de ervilhas verdes (congeladas)
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 litro de caldo de carne de vaca
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto

Informações nutricionais

fat 20g

kcal 600

carbs 60g

protein 40g

Instruções

1 Corte a carne de ensopado em cubos e tempere com sal e pimenta
2 Aqueça o azeite em uma panela grande e doure a carne de todos os lados
3 Descasque e pique a cebola e o alho e adicione à panela, cozinhe até ficarem transparentes
4 Descasque as batatas doces e corte em cubos. Adicione à panela
5 Adicione o caldo de carne de vaca e deixe ferver
6 Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 horas
7 Adicione as ervilhas verdes e deixe cozinhar por mais 15 minutos
8 Prove e adicione mais sal e pimenta, se necessário. Aproveite, você acabou de preparar um jantar fantástico!