Espaguete Veggie Fácil

Ingredientes

• 200 gramas de espaguete integral
• 1 abobrinha, em cubos
• 1 pimentão vermelho, em cubos
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 400 gramas de tomates em cubos enlatados
• 1 colher de sopa de azeite
•  Pimenta e sal a gosto

Instruções

1. 1 Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
2. 2 Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
3. 3 Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até ficarem translúcidos. Isso irá adicionar sabor extra!
4. 4 Adicione a abobrinha e o pimentão e refogue por 5 minutos.
5. 5 Adicione os tomates em cubos e tempere com pimenta e sal. Deixe ferver suavemente por 10 minutos.
6. 6 Escorra o espaguete e adicione à mistura. Misture tudo muito bem. Tcharam, seu delicioso espaguete veggie está pronto para servir!