Fritas de Courgette Crocantes com Molho de Iogurte

Ingredientes

• 2 courgettes grandes
• 2 colheres de sopa de azeite
•  sal e pimenta a gosto
• 100 gramas de pão ralado
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 200 gramas de iogurte grego
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

Instruções

1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2 Corte as courgettes em tiras finas e regue com o azeite, sal e pimenta.
3. 3 Em uma tigela, misture o pão ralado, alho em pó e pimenta em pó. Passe as tiras de courgette pela mistura até ficarem completamente cobertas.
4. 4 Coloque as tiras de courgette na assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos, ou até dourarem e ficarem crocantes.
5. 5 Enquanto as fritas de courgette assam, misture o iogurte grego, suco de limão e salsinha em uma tigela para fazer o molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6 Sirva as fritas de courgette quentes, com o molho de iogurte ao lado. Aproveite!