vegetarisch glutenvrij zuivelvrij dessert

Frutado Pudim de Arroz com Coco

Este pudim de arroz com coco frutado é uma deliciosa maneira de obter a sua dose diária de frutas e ao mesmo tempo mimar o seu dente doce. É feito com leite de coco cremoso e adoçado com mel, tornando-o uma sobremesa mais saudável. Também é muito fácil de fazer, então sem stress!

Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4

Ingredientes

  • 400 ml de leite de coco
  • 150 g de arroz basmati
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 75 g de mirtilos
  • 75 g de morangos
  • 75 g de manga
  •  um punhado de folhas de hortelã fresca
Informações nutricionais
fat 14 g
kcal 365
carbs 55 g
protein 5 g

Instruções

  1. 1 Lave o arroz basmati em água fria.
  2. 2 Coloque o leite de coco em uma panela e leve ao fogo.
  3. 3 Adicione o arroz ao leite de coco fervente. Mexa bem para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
  4. 4 Reduza o fogo e deixe o arroz cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o leite tenha sido absorvido.
  5. 5 Adicione o mel e o extrato de baunilha ao arroz e misture bem.
  6. 6 Corte as frutas em pedaços e misture-as ao pudim de arroz.
  7. 7 Divida o pudim em 4 tigelas e decore com as folhas de hortelã fresca. Aproveite!