Frango Caprese Italiano com Pesto

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 2 colheres de chá de ervas italianas
• 4 fatias de queijo mozzarella
• 2 tomates, em fatias
• 1/4 xícara de pesto
•  Manjericão fresco para decorar

Instruções

1. 1 Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
2. 2 Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e ervas italianas. Frite na frigideira até dourar dos dois lados e cozinhar completamente. Isso leva cerca de 10-12 minutos de cada lado.
3. 3 Assim que o frango estiver cozido, reduza o fogo e coloque uma fatia de mozzarella em cada peito de frango. Coloque as fatias de tomate sobre a mozzarella. Cubra a frigideira e deixe a mozzarella derreter.
4. 4 Quando a mozzarella estiver derretida, coloque uma colher de pesto em cima de cada peito de frango. Decore com manjericão fresco. Não se preocupe! Pode parecer sofisticado, mas é super simples de fazer. Vai dar tudo certo!
5. 5 Sirva o frango quente. Buon appetito!