Hoofdgerecht
BBQ
Sausjes
sausjes
Kalkoenburgers met molho de churrasco caseiro
O que é mais saboroso do que um hambúrguer suculento feito em casa? Um hambúrguer suculento feito em casa com o seu próprio molho de churrasco caseiro, é isso! Estes hambúrgueres de peru são leves, saudáveis e cheios de sabor. E o molho de churrasco... oh, o molho de churrasco. É doce, defumado, pegajoso e absolutamente delicioso. Sem stress! Fazer este molho é mais fácil do que você pensa. É uma ótima maneira de mostrar suas habilidades culinárias e surpreender seus convidados.
Ingredientes
-
Para os hambúrgueres:
-
500 gramas de carne moída de peru
-
1 ovo
-
50 gramas de migalhas de pão integral
-
1 dente de alho, amassado
-
1 cebola pequena, picada
-
1 colher de chá de páprica
-
Sal e pimenta a gosto
-
Para o molho de churrasco:
-
200 ml de ketchup
-
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
-
1 colher de sopa de açúcar mascavo
-
1 colher de chá de mostarda
-
1 colher de chá de molho inglês
-
Uma pitada de páprica defumada
Instruções
-
1
1. Misture a carne moída de peru, o ovo, as migalhas de pão, alho, cebola, páprica, sal e pimenta em uma tigela grande até que tudo esteja bem combinado. Forme 4 hambúrgueres com a mistura.
-
2
2. Coloque os hambúrgueres em um prato, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Isso ajudará a manter a forma deles durante o cozimento.
-
3
3. Enquanto os hambúrgueres estão na geladeira, faça o molho de churrasco. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Reduza o fogo e deixe ferver por 15-20 minutos, ou até o molho engrossar. Não se esqueça de mexer de vez em quando!
-
4
4. Aqueça uma grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por 5-6 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos. Pincele generosamente com o molho de churrasco nos últimos minutos de cozimento.
-
5
5. Sirva os hambúrgueres em pães com molho de churrasco extra e seus acompanhamentos favoritos. Aproveite!