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Panquecas Crocantes de Aveia com Frutas Frescas e Xarope de Bordo
Comece bem o seu dia com este delicioso café da manhã: panquecas crocantes de aveia servidas com frutas frescas e um pouco de xarope de bordo. Esta receita não é apenas super simples de fazer, mas também está repleta de nutrientes que lhe darão energia para toda a manhã. Não se preocupe, se nunca fez panquecas antes, esta receita é infalível!
Ingredientes
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200 gramas de aveia em flocos finos
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300 ml de leite de amêndoa
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2 ovos grandes
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1 colher de chá de fermento em pó
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1 colher de chá de extrato de baunilha
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Pitada de sal
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2 colheres de sopa de óleo de coco
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Frutas frescas a gosto (como morangos, bananas, mirtilos)
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Xarope de bordo a gosto
Instruções
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1. Misture a aveia, o leite de amêndoa, os ovos, o fermento em pó, o extrato de baunilha e o sal em um liquidificador até obter uma massa homogênea.
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2. Aqueça uma colher de sopa de óleo de coco em uma frigideira em fogo médio.
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3. Coloque uma concha pequena da massa na frigideira e cozinhe a panqueca dos dois lados até dourar.
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4. Repita com o restante da massa.
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5. Sirva as panquecas quentes com as frutas frescas e regue com xarope de bordo. Vai ficar ótimo!