Bifes de Couve-Flor Temperados e Grelhados com Molho de Alho Cremoso

Ingredientes

• 1 couve-flor grande
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de paprika
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de cominho
•  Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 chávena de iogurte grego
•  Sumo de 1 limão

Instruções

1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. 2 Corte a couve-flor em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
3. 3 Numa tigela, misture o azeite, paprika, açafrão, cominho, sal e pimenta.
4. 4 Unte ambos os lados dos bifes de couve-flor com a mistura de especiarias.
5. 5 Coloque os bifes de couve-flor numa assadeira forrada com papel vegetal.
6. 6 Asse os bifes de couve-flor no forno por 20-25 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
7. 7 Enquanto a couve-flor assa, faça o molho. Esprema o alho e misture com o iogurte grego e sumo de limão. Tempere com sal e pimenta.
8. 8 Sirva os bifes de couve-flor com o molho de alho cremoso. Bom apetite!