vegetarisch
bevat gluten
bevat lactose
dessert
Torta Fofa de Limão e Ricota
Esta é uma sobremesa deliciosa, leve e fresca que é perfeita para depois de uma refeição mais pesada. A combinação da ricota macia e cremosa com o limão fresco proporciona um belo equilíbrio de sabores. E a melhor parte? Também é super fácil de fazer! Então não se preocupe, você não precisa ser um padeiro experiente para fazer esta torta. Seus amigos e familiares ficarão impressionados com o seu talento na cozinha!
Ingredientes
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200 gramas de biscoitos (por exemplo, bolachas Maria)
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100 gramas de manteiga sem sal, derretida
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500 gramas de ricota
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100 gramas de açúcar
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3 ovos
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2 limões (suco e raspas)
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1 colher de sopa de extrato de baunilha
Instruções
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1
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
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2
Triture os biscoitos em um processador de alimentos e misture com a manteiga derretida. Pressione essa mistura no fundo de uma forma redonda.
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3
Em uma tigela grande, misture a ricota, o açúcar, os ovos, o suco de limão, as raspas de limão e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
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4
Despeje a mistura de ricota sobre a base de biscoitos na forma.
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5
Asse a torta no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e o centro firme.
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6
Deixe a torta esfriar completamente antes de servir. Vai ficar perfeito!