Frango Tenro com Molho Cremoso de Cogumelos

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 250 gramas de cogumelos, em fatias
• 200 ml de caldo de galinha
• 200 ml de leite meio gordo
• 2 colheres de sopa de farinha
•  Sal e pimenta a gosto
•  Salsa fresca para decorar

Instruções

1. 1 Aqueça o azeite numa frigideira grande.
2. 2 Frite os peitos de frango de ambos os lados até dourarem e cozinharem. Retire-os da frigideira e reserve.
3. 3 Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4. 4 Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem dourados e macios.
5. 5 Adicione a farinha e cozinhe por um minuto para fazer um roux.
6. 6 Adicione lentamente o caldo de galinha e o leite, mexendo bem para evitar grumos.
7. 7 Deixe o molho ferver por alguns minutos até engrossar.
8. 8 Tempere com sal e pimenta.
9. 9 Coloque os peitos de frango de volta na frigideira e deixe aquecer na mistura.
10. 10 Decore com salsa fresca antes de servir. Aproveite, você fez algo delicioso!