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Muffins de Cenoura Integral Feliz

Name: Muffins de Cenoura Integral Feliz
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 200 gramas de farinha integral; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de canela; 1/2 colher de chá de sal; 120 ml de azeite; 100 gramas de mel; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 300 gramas de cenoura ralada; 50 gramas de nozes picadas grosseiramente

Estes muffins de cenoura integral felizes são um lanche perfeito para qualquer momento do dia. Eles são feitos com ingredientes nutritivos como farinha integral, cenouras e mel. Além disso, são deliciosamente leves e fofos. Então, do que estás à espera? Vamos começar!

Tempo de preparo

45 min

Dificuldade

Gemiddeld

Porções

Ingredientes

200 gramas de farinha integral
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
120 ml de azeite
100 gramas de mel
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
300 gramas de cenoura ralada
50 gramas de nozes picadas grosseiramente

Informações nutricionais

fat 11g

kcal 210

carbs 26g

protein 5g

Instruções

1 Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
2 Numa tigela grande, misture a farinha integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
3 Noutra tigela, misture o azeite, mel, ovos e extrato de baunilha. Adicione a cenoura ralada e as nozes.
4 Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos. Mexa até ficarem apenas combinados.
5 Divida a massa pelas formas de muffins. Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6 Deixe os muffins arrefecer completamente antes de os retirar da forma. Aproveite!