glutenvrij vegetarisch tussendoortje

Panquecas de Trigo Sarraceno Saudáveis com Mirtilos Frescos

Estas deliciosas panquecas de trigo sarraceno são o lanche perfeito para todos os dias! São nutritivas, saborosas e muito fáceis de fazer. Também são perfeitas para um café da manhã relaxante de fim de semana. A farinha de trigo sarraceno é naturalmente sem glúten, rica em fibras e proteínas, por isso estas panquecas são uma ótima maneira de começar o seu dia, ou para um impulso de energia à tarde.

Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4

Ingredientes

  • 200 g de farinha de trigo sarraceno
  • 2 ovos
  • 500 ml de leite (ou leite vegetal)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 200 g de mirtilos frescos
  • 1 colher de sopa de óleo de coco (para cozinhar)
Informações nutricionais
fat 4g
kcal 210
carbs 35g
protein 7g

Instruções

  1. 1 Misture a farinha de trigo sarraceno e o sal numa tigela grande.
  2. 2 Adicione os ovos, leite e mel e bata tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
  3. 3 Aqueça um pouco de óleo de coco numa frigideira.
  4. 4 Coloque um pouco de massa na frigideira e cozinhe as panquecas até dourarem dos dois lados. Repita até acabar a massa.
  5. 5 Sirva as panquecas quentes, com os mirtilos frescos por cima.