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Pasta de Frutos do Mar Gratinada

Uma massa cremosa e saborosa repleta de frutos do mar, gratinada à perfeição. A combinação de camarão, mexilhões e vieiras proporciona um festim de frutos do mar em cada mordida. O molho cremoso e a crosta crocante de queijo gratinado completam o prato. Esta é uma receita deliciosa para um jantar luxuoso que impressionará a todos!

Tempo de preparo
50 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4

Ingredientes

  • 350 gramas de linguine
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 200 gramas de camarão cru, descascado e limpo
  • 200 gramas de mexilhões
  • 200 gramas de vieiras
  • 240 ml de vinho branco
  • 240 ml de creme de leite
  •  Sal e pimenta a gosto
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
Informações nutricionais
fat 28g
kcal 650
carbs 51g
protein 40g

Instruções

  1. 1 Cozinhe o linguine al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. 2 Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e refogue até dourar.
  3. 3 Adicione o camarão, mexilhões e vieiras. Cozinhe até que o camarão fique rosado e os mexilhões se abram. Retire os frutos do mar da frigideira e reserve.
  4. 4 Adicione o vinho branco à frigideira. Deixe ferver um pouco para evaporar o álcool.
  5. 5 Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Deixe o molho ferver até engrossar um pouco.
  6. 6 Adicione a massa cozida e os frutos do mar ao molho e misture bem. Transfira para um refratário.
  7. 7 Cubra a massa com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar até que o queijo fique dourado e borbulhante. Sirva imediatamente. Aproveite, é delicioso!