Pasta Primavera com Salmão Defumado e Endro

Ingredientes

• 200 gramas de espaguete integral
• 200 gramas de salmão defumado, cortado em fatias finas
•  Suco e raspas de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 200 gramas de ervilhas frescas (congeladas também servem)
•  Um punhado de endro fresco picado
•  Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. 1 Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem e adicione as ervilhas nos últimos 3 minutos.
2. 2 Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande e adicione o alho. Cozinhe por cerca de 2 minutos, tendo cuidado para não queimar o alho!
3. 3 Adicione o suco e as raspas de limão à panela e misture bem.
4. 4 Escorra o espaguete e as ervilhas e adicione à panela. Misture bem para que toda a massa fique coberta com a mistura de limão e azeite.
5. 5 Adicione o salmão defumado e o endro e misture delicadamente, tendo cuidado para que o salmão não se desfaça completamente. Tempere com sal e pimenta.
6. 6 Sirva a massa com um ramo extra de endro para decorar. Bom apetite!