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Peixe Bacalhau Assado com Brócolis Cremosos e Batatas Novas

Mime-se com uma refeição de peixe saudável, fácil e deliciosa. Este peixe bacalhau assado com um molho cremoso de brócolis e batatas novas é um festim para os sentidos. É rápido e fácil de preparar, perfeito para uma refeição de noite de semana!

Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4

Ingredientes

  • 4 filés de bacalhau
  • 400 g de batatas novas
  • 1 brócolis grande
  • 200 ml de creme de cozinha
  • 2 dentes de alho
  •  Sal e pimenta a gosto
  •  Azeite
  •  Salsa fresca para decorar
Informações nutricionais
kcal 500
proteína 40g
gordura 20g
carboidratos 30g

Instruções

  1. 1 Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. 2 Leve uma panela média com água para ferver e adicione as batatas novas. Cozinhe por cerca de 15 minutos até ficarem macias.
  3. 3 Enquanto isso, corte o brócolis em pequenos buquês e adicione à panela nos últimos 5 minutos de cozimento.
  4. 4 Coloque os filés de bacalhau em um refratário, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse por 15-20 minutos no forno pré-aquecido, ou até que o peixe se desfaça facilmente.
  5. 5 Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
  6. 6 Adicione o creme de cozinha e deixe ferver por alguns minutos até engrossar.
  7. 7 Escorra as batatas e brócolis e adicione ao molho cremoso. Misture bem e deixe ferver por mais alguns minutos.
  8. 8 Sirva o peixe bacalhau assado com os brócolis cremosos e batatas, e decore com salsa fresca. Bom apetite!