Receita de esparguete à bolonhesa básica

Ingredientes

• 200 gramas de esparguete
• 300 gramas de carne picada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 1 talo de aipo
• 400 gramas de tomate em lata
• 2 colheres de sopa de azeite
•  sal e pimenta a gosto

Instruções

1. 1 1. Corte a cebola, o alho, a cenoura e o aipo em pedaços pequenos. Isso irá adicionar mais sabor ao molho, por isso, reserve algum tempo para isso.
2. 2 2. Aqueça o azeite numa panela grande. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios. Isso irá realçar o aroma deles.
3. 3 3. Adicione a carne picada à panela e cozinhe até ficar dourada e desfiada. Não se preocupe, vai correr tudo bem!
4. 4 4. Adicione a cenoura e o aipo cortados e cozinhe por alguns minutos.
5. 5 5. Adicione os tomates em lata. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando por 20 minutos. Assim, o molho terá tempo para absorver todos os sabores.
6. 6 6. Entretanto, cozinhe o esparguete de acordo com as instruções da embalagem. Certifique-se de não cozinhar o esparguete por muito tempo, quer que fique al dente (um pouco firme).
7. 7 7. Escorra o esparguete e adicione-o à panela com o molho. Misture bem para que cada fio de esparguete fique coberto com molho. E pronto, o seu esparguete à bolonhesa está pronto para ser servido! Acredite em mim, vai adorar!