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vegetarisch
zuivelvrij
dessert
ontbijt
zomer
Refrescante Parfait de Manga e Coco
Uma deliciosa sobremesa saudável que você pode facilmente fazer com manga fresca e leite de coco cremoso. Este parfait é o final perfeito para um dia de verão, e você até pode comê-lo no café da manhã se quiser! Sem estresse, você fará isso num piscar de olhos e todos vão adorar!
Ingredientes
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2 mangas maduras
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400 ml de leite de coco
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4 colheres de sopa de semente de chia
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2 colheres de sopa de mel
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1 vagem de baunilha
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4 colheres de sopa de coco ralado
Instruções
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1
Descasque as mangas e corte em pedaços. Reserve alguns pedaços para a decoração.
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2
Coloque a manga, leite de coco, semente de chia, mel e a polpa da vagem de baunilha em um liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
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3
Divida a mistura em quatro copos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
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4
Toste o coco ralado em uma frigideira seca até dourar. Deixe esfriar um pouco.
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5
Retire os parfaits da geladeira, decore com os pedaços de manga restantes e polvilhe com o coco torrado. Pronto para aproveitar!