Refrescante Pudim de Chia de Manga e Coco

Ingredientes

• 400 ml de leite de coco
• 4 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 mangas frescas
• 2 colheres de sopa de mel
• 4 colheres de sopa de coco ralado

Instruções

1. 1 1. Misture o leite de coco e as sementes de chia em uma tigela. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora (ou durante toda a noite, se tiver tempo).
2. 2 2. Descasque as mangas e corte em cubos.
3. 3 3. Quando o pudim de chia estiver pronto, divida em quatro copos ou tigelas.
4. 4 4. Adicione os cubos de manga por cima do pudim.
5. 5 5. Regue um pouco de mel sobre cada porção e polvilhe um pouco de coco ralado por cima. E pronto, sua sobremesa está pronta! Sem estresse, conseguimos!