glutenvrij lunch zomer gezond

Salada de Couscous de Frango Refrescante com Molho de Limão

Esta deliciosa salada de couscous com frango grelhado e um refrescante molho de limão é perfeita para um almoço saudável. É rápido de preparar e cheio de sabor. Com vegetais frescos e pedaços macios de frango, esta salada é uma verdadeira delícia! Sem stress! Pode parecer complicado, mas na verdade não é. É tão simples quanto cozinhar o couscous, grelhar o frango e misturar os ingredientes.

Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4

Ingredientes

  • 200 gramas de couscous
  • 2 peitos de frango
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pepino
  • 200 gramas de tomate cereja
  • 1 limão
  • 4 colheres de sopa de azeite
  •  Sal e pimenta a gosto
Informações nutricionais
kcal 550
proteína 40g
gordura 20g
carboidratos 50g

Instruções

  1. 1 Comece cozinhando o couscous de acordo com as instruções da embalagem.
  2. 2 Enquanto o couscous cozinha, grelhe os peitos de frango em uma frigideira quente até estarem completamente cozidos.
  3. 3 Corte o pimentão vermelho, pepino e tomate cereja em pequenos pedaços.
  4. 4 Prepare o molho de limão misturando o suco do limão com o azeite, sal e pimenta.
  5. 5 Combine o frango grelhado, vegetais cortados e couscous cozido em uma tigela grande.
  6. 6 Adicione o molho de limão e misture tudo muito bem. A salada está pronta para ser servida!