vegetarisch glutenvrij lactosevrij lunch

Salada de Grão-de-Bico Temperado com Feta

Esta salada de grão-de-bico temperado com feta é um almoço delicioso e nutritivo. A combinação de grão-de-bico crocante, tomate suculento, pepino crocante e feta salgado é uma explosão de sabores na boca. E com um pouco de hortelã fresca e um simples molho de limão, fica perfeito. Sem estresse, este prato é fácil de preparar e fica pronto em um piscar de olhos.

Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Makkelijk
Porções
4

Ingredientes

  • 2 latas de grão-de-bico, lavado e escorrido
  • 1 pepino, em cubos
  • 3 tomates, em cubos
  • 200 gramas de feta, em cubos
  • 1 maço de hortelã fresca, picada
  •  Para o molho:
  •  Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  •  Pimenta e sal a gosto
Informações nutricionais
kcal 450
proteína 20g
gordura 25g
carboidratos 40g

Instruções

  1. 1 Aqueça uma frigideira em fogo médio
  2. 2 Adicione o grão-de-bico e cozinhe até que fiquem dourados e crocantes. Isso leva cerca de 10 minutos. Mexa a panela regularmente para evitar que o grão-de-bico queime
  3. 3 Enquanto isso, prepare o molho misturando o suco de limão, azeite, pimenta e sal em uma tigela pequena
  4. 4 Coloque o pepino, tomate, feta e hortelã em uma tigela grande
  5. 5 Adicione o grão-de-bico crocante à salada
  6. 6 Regue a salada com o molho e misture bem. Pronto, está pronto para saborear esta deliciosa salada!