vegetarisch glutenvrij diner

Salada de Pimentão e Abobrinha Grelhada com Feta

Name: Salada de Pimentão e Abobrinha Grelhada com Feta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 2 grandes pimentões vermelhos; 1 abobrinha grande; 200 gramas de queijo feta; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; sal e pimenta a gosto; punhado de manjericão fresco

Uma salada fresca e colorida perfeita para os dias de verão. Os legumes grelhados dão um sabor defumado delicioso que combina perfeitamente com o feta salgado. Não se preocupe, esta receita é mais fácil do que você pensa!

Tempo de preparo

30 min

Dificuldade

Makkelijk

Porções

Ingredientes

2 grandes pimentões vermelhos
1 abobrinha grande
200 gramas de queijo feta
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
sal e pimenta a gosto
punhado de manjericão fresco

Informações nutricionais

fat 20

kcal 300

carbs 10

protein 14

Instruções

1 1. Pré-aqueça a grelha na temperatura mais alta.
2 2. Corte os pimentões e a abobrinha em fatias finas e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3 3. Regue os legumes com azeite, sal e pimenta. Coloque-os sob a grelha até ficarem macios e levemente queimados, cerca de 10-15 minutos.
4 4. Enquanto isso, corte o feta em cubos.
5 5. Retire os legumes do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, misture-os com o feta e o manjericão.
6 6. Faça um molho com o restante do azeite e vinagre balsâmico e regue sobre a salada. Tadaa! Sua deliciosa salada de verão está pronta para ser servida.