Glutenvrij Hoog in eiwit Diner Seizoensgerecht

Saudável Filé de Salmão em uma Cama de Quinoa e Espargos Verdes

Impregnado com os suculentos sabores de limão e endro, este saudável filé de salmão é uma escolha perfeita para um jantar leve e nutritivo. Servido em uma cama de quinoa leve e frescos espargos verdes, este prato não é apenas delicioso, mas também uma verdadeira bomba de vitaminas. Sem stress! Com este guia passo a passo, você facilmente prepara este prato.

Tempo de preparo
30 min
Dificuldade
Gemakkelijk
Porções
4

Ingredientes

  • 4 filés de salmão
  • 1 limão
  •  Endro fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 maço de espargos verdes
  •  Sal e pimenta a gosto
Informações nutricionais
kcal 600
proteína 45g
gordura 25g
carboidratos 50g

Instruções

  1. 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius
  2. 2 Coloque os filés de salmão em uma assadeira. Regue com suco de limão, polvilhe com endro e tempere com sal e pimenta
  3. 3 Asse os filés de salmão no forno por 15-20 minutos, ou até que se desfaçam facilmente com um garfo
  4. 4 Enquanto o salmão assa, leve a água para ferver. Adicione a quinoa e deixe cozinhar até que a água seja completamente absorvida
  5. 5 Corte as extremidades lenhosas dos espargos e cozinhe no vapor até ficarem macios
  6. 6 Sirva os filés de salmão em uma cama de quinoa, decorados com os espargos cozidos no vapor. Bom apetite!