Saúde Integral Spaghetti à Bolonhesa

Ingredientes

• 300 gramas de espaguete integral
• 500 gramas de carne magra de vaca
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 cenouras, em cubos pequenos
• 2 talos de aipo, em cubos pequenos
• 1 lata de tomates em cubos (400 gramas)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão
•  Sal e pimenta a gosto
•  Queijo parmesão para servir

Instruções

1. 1 Aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2. 2 Adicione as cenouras e o aipo e refogue por mais 5 minutos.
3. 3 Adicione a carne e cozinhe até ficar solta e dourada.
4. 4 Adicione os tomates em cubos, extrato de tomate, orégano, manjericão, sal e pimenta. Deixe o molho ferver por pelo menos 20 minutos, quanto mais tempo, melhor os sabores irão se misturar.
5. 5 Enquanto isso, cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
6. 6 Sirva o espaguete com o molho à bolonhesa e polvilhe com queijo parmesão. Aproveite!