vegetarisch dessert zomer feest

Torta de Limão e Ricota Fresca com Mirtilos

Name: Torta de Limão e Ricota Fresca com Mirtilos
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 200 gramas de biscoitos Digestive; 100 gramas de manteiga sem sal, derretida; 500 gramas de ricota; 3 ovos grandes; 150 gramas de açúcar; Casca e suco de 2 limões; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 200 gramas de mirtilos frescos

Esta receita é uma deliciosa iguaria para um dia quente de verão ou para celebrar uma ocasião especial. O sabor fresco do limão combinado com a ricota cremosa e os mirtilos doces tornam esta sobremesa uma verdadeira festa. E o melhor? É super fácil de fazer! Sem stress, vai correr tudo bem!

Tempo de preparo

60 min

Dificuldade

Gemakkelijk

Porções

Ingredientes

200 gramas de biscoitos Digestive
100 gramas de manteiga sem sal, derretida
500 gramas de ricota
3 ovos grandes
150 gramas de açúcar
Casca e suco de 2 limões
1 colher de chá de extrato de baunilha
200 gramas de mirtilos frescos

Informações nutricionais

kcal 400

proteína 12 gramas

gordura 18 gramas

carboidratos 50 gramas

Instruções

1 Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2 Desfaça os biscoitos Digestive e misture-os com a manteiga derretida. Pressione esta mistura no fundo de uma forma de torta e asse a base por 10 minutos no forno.
3 Misture a ricota com os ovos, açúcar, casca e suco de limão e extrato de baunilha até obter uma massa homogênea.
4 Despeje a mistura de ricota sobre a base pré-assada e asse a torta por 30 minutos no forno.
5 Retire a torta do forno e deixe-a esfriar completamente.
6 Decore a torta com os mirtilos frescos antes de servir.