vegetarisch bevat gluten bevat lactose dessert zomer italiaans

Torta de Limão e Ricota Refrescante

Name: Torta de Limão e Ricota Refrescante
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 200 g de biscoitos integrais; 100 g de manteiga sem sal, derretida; 500 g de ricota; 2 limões orgânicos (suco e raspas); 4 ovos; 4 colheres de sopa de mel; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Uma sobremesa deliciosa, leve e refrescante que não pesa no estômago. A combinação da ricota cremosa com o limão levemente azedo proporciona uma verdadeira explosão de sabores. Perfeito para depois de um jantar agradável com amigos ou família!

Tempo de preparo

60 min

Dificuldade

Gemiddeld

Porções

Ingredientes

200 g de biscoitos integrais
100 g de manteiga sem sal, derretida
500 g de ricota
2 limões orgânicos (suco e raspas)
4 ovos
4 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de extrato de baunilha

Informações nutricionais

kcal 380

proteína 12g

gordura 22g

carboidratos 30g

Instruções

1 Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2 Triture os biscoitos até formar uma farofa e misture com a manteiga derretida. Espalhe essa mistura em uma forma de torta e pressione bem. Coloque a forma na geladeira enquanto prepara o recheio.
3 Em uma tigela separada, misture a ricota, suco e raspas de limão, ovos, mel e extrato de baunilha até obter uma massa homogênea.
4 Retire a forma da geladeira e despeje a mistura de ricota por cima. Asse a torta no forno por 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja levemente firme.
5 Deixe a torta esfriar completamente antes de cortar. Aproveite!