glutenvrij
vegetarisch
dessert
Erfrischende Kokos-Limetten Mousse
Diese köstliche, luftige Kokos-Limetten Mousse ist das perfekte Dessert, um nach einem gemütlichen Abendessen zu genießen. Es ist eine geschmackvolle Kombination aus cremiger Kokosmilch, frischer Limette und einem Hauch von süßem Honig. Es ist einfach zuzubereiten und die Aromen sorgen für ein tropisches Gefühl im Mund. Und das Beste? Es ist gesund!
Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeitsgrad
Gemakkelijk
Portionen
4
Zutaten
- 400 ml Vollfett-Kokosmilch
- Saft und Abrieb von 2 Limetten
- 3 Esslöffel Honig
- 4 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- Kokosflocken zum Garnieren
Nährwerte
kcal
250
protein
3g
fat
20g
carbs
18g
Zubereitung
- 1 Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
- 2 Erwärmen Sie die Kokosmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze, aber lassen Sie sie nicht kochen.
- 3 Schneiden Sie die Vanilleschote längs auf und kratzen Sie die Samen heraus. Fügen Sie diese zusammen mit dem Honig zur Kokosmilch hinzu.
- 4 Drücken Sie das Wasser aus den Gelatineblättern und fügen Sie sie der warmen Kokosmilch hinzu. Rühren Sie gut um, bis sie vollständig aufgelöst sind.
- 5 Fügen Sie jetzt den Limettensaft und den Abrieb hinzu und rühren Sie alles gut um.
- 6 Verteilen Sie die Mousse auf 4 Dessertgläser und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- 7 Vor dem Servieren mit etwas Kokosflocken garnieren. Guten Appetit!
