glutenvrij
vegetarisch
nootvrij
dessert
Brownie de Batata Doce com Cobertura de Abacate
Quando pensamos em uma sobremesa saudável, talvez não pensemos imediatamente em brownies. Mas este brownie de batata doce com cobertura de abacate vai mudar sua opinião sobre isso. É delicioso, nutritivo e docinho sem açúcares refinados. E não se preocupe, você não vai sentir o gosto dos vegetais! Perfeito para compartilhar com amigos e família. Vai ser um sucesso!
Tempo de preparação
60 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 2 batatas doces médias
- 12 tâmaras Medjool, sem caroço
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 1 abacate maduro
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Informação nutricional
kcal
300
proteína
6
gordura
12
carboidratos
44
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2 Descasque as batatas doces e corte-as em cubos. Cozinhe até ficarem macias.
- 3 Bata as batatas junto com as tâmaras em um processador de alimentos até obter uma massa homogênea.
- 4 Adicione os ovos, cacau em pó, óleo de coco e farinha de amêndoas e misture até obter uma massa homogênea.
- 5 Coloque a massa em uma forma forrada com papel manteiga e asse por 25-30 minutos no forno.
- 6 Enquanto o brownie está no forno, prepare a cobertura. Bata o abacate, mel e extrato de baunilha no processador de alimentos até obter uma massa homogênea.
- 7 Deixe o brownie esfriar antes de espalhar a cobertura por cima. Aproveite!
