glutenvrij
lactosevrij
hoog-eiwit
laag-suiker
chef's special
diner
Aziatisch
zomer
Chef's Special: Gegrilltes Thunfischsteak mit einem asiatischen Touch
Ein köstliches, gesundes Chef's Special, das Sie auf eine kulinarische Reise nach Asien mitnimmt. Dieses gegrillte Thunfischsteak wird mit einer frischen Mango-Avocado-Salsa, knusprigem Pak Choi und einem Hauch von Sesam serviert. Lassen Sie sich von Ihren Geschmacksknospen überraschen! Und keine Sorge, dieses magische Gericht ist einfacher zuzubereiten, als Sie denken!
Zubereitungszeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
Gemiddeld
Portionen
4
Zutaten
- 4 Thunfischsteaks (je ca. 200g)
- 2 reife Mangos, in Würfel geschnitten
- 2 Avocados, in Würfel geschnitten
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Limette (Saft und Abrieb)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Pak Choi, halbiert
- 4 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Sesamsamen
Nährwerte
kcal
550
eiwit
45g
vet
25g
koolhydraten
30g
Zubereitung
- 1 Eine Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen.
- 2 Die Thunfischsteaks mit 2 EL Sesamöl, Salz und Pfeffer einreiben.
- 3 Die Thunfischsteaks 2 Minuten auf jeder Seite grillen. Dann beiseite legen.
- 4 Für die Salsa die Mango, Avocado, rote Zwiebel, Limettensaft und -abrieb sowie Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Nach Geschmack salzen.
- 5 Die halbierten Pak Choi mit dem restlichen Sesamöl bestreichen und in der Grillpfanne grillen, bis sie etwas weicher sind.
- 6 Servieren Sie das gegrillte Thunfischsteak mit der Mango-Avocado-Salsa, gegrilltem Pak Choi und bestreuen Sie es mit Sesamsamen. Geben Sie etwas Sojasauce für zusätzlichen Geschmack dazu. Und voilà, Ihr Gericht ist fertig! Genießen Sie es!
